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Cartes & Menus

Carte Carte des boissons Carte des vins Petit-Déjeuner

Carte

Plateaux de fruits de mer

Vous pouvez emporter chez vous nos fruits de mer et crustacés. Rendez-vous sur notre site dans l'onglet "Livraison/Emporter"

DÉGUSTATION D'HUÎTRES

4 Creuses de Bretagnes Belondine Cadoret n°4, 4 Fines de Claire Breuil n°4, 4 Spéciales Ancelin n°5

28,50€

GRAND-CRU

2 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 Belles de Quiberon Henry n°3, 3 Spéciales Exquise Poget n°2, 3 La Réserve de Tarbouriech n°3

39,50€

COUPOLE

3 Creuses de Bretagne Belondine Cadoret n°4, 3 Fines de Claire Breuil n°4, 3 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 2 amandes, 2 palourdes, 3 crevettes roses Label Rouge, crevettes grises, bulots, vignots

47,50€

CRUSTACÉS

Demi-homard canadien, demi-tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses Label Rouge, crevettes grises

59,50€

SIGNATURE

3 Fines de Claire Breuil n°3, 3 Belles de Quiberon Henry n°3, 3 Spéciales Gillardeau n°3, demi-tourteau, 2 langoustines, 2 amandes, 2 palourdes, 3 crevettes roses Label Rouge, crevettes grises, bulots, vignots

67,50€

ROYAL

2 Spéciales Exquise Poget n°2, 2 La Réserve Tarbouriech n°3, 2 Spéciales Gillardeau n°3, 2 Plates du Belon Cadoret n°1, demi-homard canadien, demi-tourteau, 3 langoustines, 3 amandes, 3 palourdes, 3 crevettes roses Label Rouge, crevettes grises, bulots, vignots

85,50€

Bar à huitres

Bretagne

Creuses de Bretagne Belondine Cadoret n°4

6,60€ par 3
13,20€ par 6
19,80€ par 9

Belles de Quiberon Henry n°3

9,00€ par 3
18,00€ par 6
27,00€ par 9

Plates du Belon Cadoret n°1

11,70€ par 3
23,40€ par 6

Plates de Belon Cadoret n°1

35,10€ par 9

Charente-Maritime

Fines de Claire Breuil n°4

6,90€ par 3
13,80€ par 6
20,70€ par 9

Fines de Claire Breuil n°3

8,70€ par 3
17,40€ par 6
26,10€ par 9

Spéciales Ancelin n°5

9,60€ par 3
19,20€ par 6
28,80€ par 9

Spéciales Exquise Poget n°2

11,70€ par 3
23,40€ par 6
35,10€ par 9

Méditerranée

La Réserve Tarbouriech n°3

10,80€ par 3
21,60€ par 6
32,40€ par 9

Normandie

Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3

7,80€ par 3
15,60€ par 6
23,40€ par 9

Huîtres Gillardeau

Spéciales Gillardeau n°3

11,40€ par 3
22,80€ par 6
34,20€ par 9

Huîtres de saison

Demandez à votre Maître d'Hôtel

Coquillages & crustacés

Amandes

6,60€ les 6

Palourdes

14,40€ les 6

Vignots

9,00€ env. 200g

Bulots

cuits dans un bouillon maison

12,00€ env. 300g

Crevettes grises

9,00€ env. 150g

Crevettes roses Label Rouge

19,50€ les 8

Langoustines

29,50€ les 5

Demi-tourteau

12,50€

Tourteau entier

24,00€ env. 500g

Demi-homard canadien froid

22,50€

Homard canadien froid

45,00€ env. 550g

Hors d'oeuvre

VELOUTÉ FRAIS DE PETITS POIS

crémeux de chèvre

7,50€

ŒUFS MAYONNAISE DE LA COUPOLE

8,50€

SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE À LA PARISIENNE

9,50€

RAVIOLES DU DAUPHINÉ LABEL ROUGE

crème de parmesan

9,50€

GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE LABEL ROUGE

11,50€ les 6
19,50€ les 12

ARTICHAUT ENTIER

haricots verts, éclats de noisettes, Parmesan

12,50€

BURRATA CRÉMEUSE

tomates confites

12,50€

PÂTÉ-CROÛTE

volaille, pistaches, champignons, salade

13,50€

VOL-AU-VENT DE COQUES ET MOULES

jus de coquillages

14,50€

COCKTAIL AVOCAT-CREVETTES

14,50€

GRAVLAX DE SAUMON "GILBERT BÉCAUD"

à la façon de la Maison du Danemark

16,50€

TARTARE DE BAR

légumes de saison croquants, herbes fraîches

17,50€

FRAÎCHEUR DE CRABE

poutargue, mayonnaise

18,50€

FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT AU GEWURZTRAMINER

chutney de saison

23,50€

Choucroutes

CHOUCROUTE STRASBOURGEOISE

échine, poitrine fumée, saucisse blanche, saucisse au cumin, knack

23,50€

CHOUCROUTE DE LA COUPOLE

jarret de porc demi-sel, échine, poitrine fumée, saucisse blanche, saucisse au cumin, knack

28,50€

CHOUCROUTE DE LA MER

bar, saumon d’Écosse, haddock, langoustine, beurre blanc

28,50€

CHOUCROUTE ROYALE DE LA MER

demi-homard canadien, bar, saumon d’Écosse, haddock, langoustine, beurre blanc

39,50€

Viandes

ANDOUILLETTE AAAAA

sauce moutarde à l'ancienne, frites maison

18,50€

SUPRÊME DE VOLAILLE À LA CRÈME DE MORILLES

purée de pommes de terre au beurre

22,50€

FOIE DE VEAU EN PERSILLADE

sauce balsamique, échalotes confites, purée de pommes de terre au beurre

24,50€

CÔTE DE COCHON FRANCILIN

issu d'une filière de porc du bassin parisien
macaroni au Parmesan

24,50€

ROGNONS DE VEAU FLAMBÉS AU COGNAC

sauce au poivre, purée de pommes de terre au beurre

25,50€

CURRY D'AGNEAU À L'INDIENNE SERVI DEPUIS 1927

27,50€

TARTARE DE BŒUF NORMAND

frites maison

19,50€

NOIX D'ENTRECÔTE D'ARGENTINE

béarnaise, frites maison

33,50€ env. 350g

FILET DE BŒUF AU POIVRE

frites maison

35,50€ env. 200g

Poissons

MOULES AU RIESLING

frites maison

18,50€

MERLAN FAÇON FISH & CHIPS

sauce tartare, frites maison

22,50€

PAVÉ DE SAUMON D'ÉCOSSE RÔTI

jus de coquillages, coques, risotto safrané, petits pois

25,50€

TARTARE DE THON

façon niçoise, frites maison

26,50€

CABILLAUD EN AÏOLI

légumes de saison

28,50€

FEUILLETÉ DE BAR EN PISSALADIÈRE

beurre blanc gingembre & citronnelle, légumes de saison

29,50€

RAVIOLE DE HOMARD*

purée de chou-fleur, champignons
*Homard canadien

29,50€

HOMARD* ENTIER RÔTI AU BEURRE DEMI-SEL

béarnaise, frites maison
Homard canadien

45,00€

BELLE SOLE MEUNIÈRE OU À LA PLANCHA

selon arrivage
épinards frais

46,50€ env. 400-.

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LÉGUMES DE SAISON

Parmesan

17,50€

SALADE CÉSAR

suprême de volaille, tomates cerises confites, romaine, Parmesan, sauce César

18,50€

Desserts & glaces artisanales

Desserts

CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE BOURBON

8,50€

ÎLE FLOTTANTE

amandes effilées, caramel beurre salé

8,50€

SALADE DE FRUITS FRAIS

sorbet citron vert

9,50€

PROFITEROLES AU CHOCOLAT CHAUD VALRHONA

10,50€

MILLEFEUILLE CARAMÉLISÉ

crème à la vanille Bourbon

10,50€

TARTE AUX FRAMBOISES

éclats de pistaches, crème fouettée mascarpone

11,50€

BABA AU RHUM AMBRÉ

crème fouettée mascarpone

11,50€

MOUSSE SOUFFLÉE AU CHOCOLAT

servie tiède, crème glacée vanille

11,50€

VACHERIN DE LA COUPOLE

fruits rouges

12,50€

CRÊPES SUZETTES FLAMBÉES AU GRAND MARNIER CORDON ROUGE

12,50€

CAFÉ GOURMAND

11,50€

SAINT-MARCELLIN DE LA MÈRE RICHARD

10,50€

Glaces artisanales

COUPE 3 PARFUMS AU CHOIX

Crèmes glacées : vanille, chocolat, café, sablé breton, lait frais
Sorbets : citron vert, mangue, fraise, coco, yuzu

9,00€

COUPE COLONEL

sorbet citron vert, vodka (2cl)

10,50€

COUPE CHOCOLAT OU CAFÉ LIÉGEOIS

glace chocolat, sauce chocolat, amandes effilées, crème fouettée mascarpone

11,50€

COUPE FRAMBOISE MELBA

sorbet framboise, glace vanille, coulis framboise, crumble, framboises fraîches, crème fouettée mascarpone

11,50€

Menu Boulevard - Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Valable tous les midis hors jours féries et week-end, boisson non comprise.

19,50€

Entrée au choix

ŒUFS MIMOSA

croûtons dorés

CHAMPIGNONS À LA GRECQUE

CRÉMEUX D'ARTICHAUT

huile de noisette, croûtons dorés

Plat au choix

FISH & CHIPS

sauce tartare, frites maison

POITRINE DE VEAU CONFITE 10H

pommes de terre fondantes

SUGGESTION DU CHEF

Dessert au choix

CRUMBLE AUX POMMES

CRÈME CARAMEL À LA VANILLE BOURBON

SUGGESTION DU CHEF

Carte des boissons

Apéritifs

KIR AU VIN BLANC

7,00€ 12 cl

Kir royal

13,90€ 12 cl

Apéritif naturel de pommes

Double Jus 30&40

12,20€ 6 cl

Porto rouge Graham's

Tawny Fine

7,00€ 6 cl

Porto blanc graham's

Fine White

7,00€ 6 cl

Pastis 51 / Ricard

6,60€ 2 cl

SUZE, CAMPARI, MARTINI RISERVA BITTER

7,00€ 6 cl

Vermouth blanc martini ambrato, vermouth rouge martini rubino

7,00€ 6 cl

Martini Rosso, Bianco

7,00€ 6 cl

Noilly Prat Dry

7,00€ 6 cl

FIERO TONIC

Martini Fiero, tonic français La French, orange fraîche

11,50€ 14 cl

AMERICANO MAISON

Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, Noilly Prat Dry, orange fraîche

11,50€ 8 cl

Bières

Pression

1664 Blonde

Bière blonde moelleuse et équilibrée

5,00€ 25 cl
6,50€ 33 cl
9,50€ 50 cl

Grimbergen Blonde

Authentique bière d'abbaye fruitée et intense

5,00€ 25 cl
6,50€ 33 cl
9,50€ 50 cl

Demory Paris IPA

Une vraie IPA parisienne aux houblons français

6,50€ 25 cl
8,00€ 33 cl
11,50€ 50 cl

Bouteille

San Miguel Fresca

La fraicheur d'une cerveza espagnole

7,10€ 33 cl

Carlsberg

Bière blonde fruitée à l'amertume persistante

7,50€ 33 cl

1664 Blanc

Bière blanche fraîche et fruitée

7,50€ 33 cl

1664 sans alcool 0,0%

Bière sans alcool

6,10€ 33 cl

Cocktails

Signatures

Simone B

Gin Bombay Sapphire, Champagne, sirop de violette, jus de citron frais, fleurs d’hibiscus séchées, egg white

14,00€ 14 cl

102 Montparnasse

Rhum Bacardi Añejo Cuatro, purée de fruit de la passion, Amaretto Roasted Adriatico, nectar d’ananas

12,50€ 14 cl

ELSA

Vodka Eristoff, liqueur de vanille, sirop de cerise, jus de citron frais, jus de grenade, cerise amarena, menthe fraîche

12,50€ 15 cl

JOSÉPHINE

Rhum Plantation Original Dark, sirop d’épices, jus de citron frais, ginger beer française La French, Angostura bitter, egg white

12,50€ 16 cl

AVA

Apéritif naturel de pomme 30&40, sirop de rhubarbe, jus de citron frais, infusion de thé noir Marco Polo Mariage Frères

12,50€ 15 cl

Kiki

Gin Bombay Sapphire, sirop de jasmin, jus de citron frais, tonic français La French, shiso vert, pétales de rose

12,50€ 18 cl

Spritz

APEROL OU CAMPARI SPRITZ

Aperol ou Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche

10,50€ 14 cl

SUMMER SPRITZ

Martini Fiero, liqueur de vanille, purée de fraise, Prosecco Riccadonna, menthe fraîche

9,50€ 14 cl

ST-GERMAIN SPRITZ

Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais

12,50€ 14 cl

LIMONCELLO SPRITZ

Limoncello Mamma Mia!, Prosecco Riccadonna, tonic français La French, citron jaune, romarin frais

12,50€ 14 cl

Classiques

Negroni

Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, zeste d’orange

12,50€ 8 cl

Bramble

Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, crème de mûre, sirop de sucre de canne, jus de citron frais

12,50€ 9 cl

Pimm's O'Clock

Pimm’s, ginger ale Fever Tree, orange, concombre, citron jaune, menthe fraîche

12,50€ 14 cl

Grand MAÏ TAÏ

Rhum Plantation Original Dark, Grand Marnier Cordon Rouge, sirop d’orgeat, jus de citron frais

12,50€ 10 cl

ELDERFLOWER GIN FIZZ

Gin Citadelle, sirop de fleur de sureau, jus de citron frais, tonic français La French, citron jaune, menthe fraîche, egg white

12,50€ 16 cl

GIN OU VODKA MARTINI

Gin Citadelle ou Vodka Eristoff, Noilly Prat Dry, olive verte

12,50€ 8 cl

Margarita

Tequila Cazadores Blanco, Triple sec, jus de citron frais

12,50€ 8 cl

Mojito

Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche

12,50€ 14 cl

Moscow Mule

Vodka Eristoff, jus de citron frais, ginger beer française La French

12,50€ 16 cl

Cocktails sans Alcool

Jean Paul

Infusion de thé noir Marco Polo Mariage Frères, purée de mangue, jus de citron frais, nectar d’ananas

9,50€ 18 cl

ÉDITH

Nectar de goyave, jus de pamplemousse frais, sirop de rose

9,50€ 18 cl

MARLÈNE

Jus d’orange, jus de grenade, purée de fraise, menthe fraîche

9,50€ 16 cl

HIBISCUS

Sirop d’hibiscus, nectar de cranberry, tonic français La French, fleurs d’hibiscus séchées

9,50€ 18 cl

Cucumber Mule

Nolow distillat botanique, sirop de concombre, jus de citron frais, ginger beer française La French

9,50€ 16 cl

VIRGIN SPRITZ

Martini Vibrante sans alcool, tonic français La French, orange fraîche

9,50€ 18 cl

Boissons Fraiches

THÉ GLACÉ MAISON

Infusion de thé vert à la menthe, sirop de framboise, myrtilles et framboises fraîches

5,80€ 20 cl

COCA-COLA

5,90€ 33 cl

COCA-COLA SANS SUCRES

5,90€ 33 cl

Orangina

5,90€ 25 cl

SCHWEPPES INDIAN TONIC, AGRUMES

5,20€ 25 cl

Perrier

5,20€ 33 cl

Limonade artisanale Lorina

5,90€ 33 cl

Fuze tea pêche, Fuze Tea thé vert menthe citron

5,90€ 25 cl

Jus de fruits

Orange, pomme, ananas

5,00€ 25 cl

Jus de fruits frais pressés

Orange, pamplemousse

6,80€ 15 cl

JUS DE FRUITS ET NECTARS ARTISANAUX LA BOISSONNERIE DE PARIS

Carotte bio, Mangue bio, Tomate de Marmande bio, Fraise bio, Pêche bio, Abricot Bergeron de la Vallée du Rhône

7,20€ 25 cl

Eaux minérales

Vittel

5,50€ 50 cl
7,00€ 1 L

Perrier Fines Bulles

5,50€ 50 cl
7,00€ 1 L

S. Pellegrino

5,50€ 50 cl
7,00€ 1 L

Boissons chaudes

Expresso massaya bio, décaféiné

3,50€

Double expresso massaya bio, double décaféiné

6,00€

Café noisette

3,50€

Thé, Infusion "Mariage Frères"

Demandez la carte à votre Maître d'Hôtel

5,50€

Chocolat chaud

5,50€

Café crème

5,50€

Café ou chocolat viennois

6,50€

Cappuccino

6,50€

Classic Irish coffee

12,50€

Notre Sélection de Spiritueux

Nos Whiskies
Kentucky Bourbons

Jim Beam

Soutenu, notes de réglisse et de maïs

10,50€ 4 cl

Maker's Mark

Long et sec, notes de violette et de réglisse

11,50€ 4 cl

Nos Whiskies
Blended

Johnnie Walker Red Label

Douceur maltée avec des notes de tourbe

9,50€ 4 cl

Bushmills original

Sirupeux et vif, notes de céréales et d'épices

11,50€ 4 cl

Nos Whiskies
Single Malt

Fin de Partie "Benjamin Kuentz"

Intense, finale poivrée
France

12,00€ 4 cl

Glenmorangie 10 ans

Malt élégant et d'une grande finesse

12,50€ 4 cl

Craigellachie 13 ans

Subtil avec des notes fruitées et florales

14,50€ 4 cl

Oban Little Bay

Ample, fruité et iodé

14,50€ 4 cl

Lagavulin 16 ans

Iodé, fruité et fumé

15,50€ 4 cl

Nos Gins

Bombay Sapphire

Léger et équilibré, aux arômes de genièvre

11,50€ 4 cl

BOMBAY BRAMBLE

aux notes de framboises et de myrtilles sauvages

11,50€ 4 cl

Citadelle

Intense et épicé, notes herbacées
France

11,50€ 4 cl

Hendrick's

Arômes d'agrumes et de genévrier

13,50€ 4 cl

Nos Vodkas

Eristoff

Onctueuse, notes de réglisse et pomme verte

10,50€ 4 cl

Greygoose

Arôme printanier élégant et floral, note d'agrumes
France

12,50€ 4 cl

Guillotine

Profonde et aromatique, issue de raisins champenois
France

13,50€ 4 cl

Nos Rhums

Bacardi Carta Oro

Profond avec des notes boisées, de miel et de vanille

9,50€ 4 cl

Bacardi Añejo Cuatro

Doux avec des notes de vanille et d'épices

10,50€ 4 cl

Plantation Original Dark

Riche et intense avec des notes fumées, de banane et vanille

11,50€ 4 cl

Santa Teresa 1796

Complexe avec des notes de banane, tabac, miel et noix

14,50€ 4 cl

Nos Tequilas

CAZADORES BLANCO

Douce et équilibrée, riche en agrumes aromatiques, herbes et notes de poivre noir

10,50€ 4 cl

Patrón Silver

Bouquet aromatique riche avec des notes d'ananas et de vanille

14,50€ 4 cl

Nos Eaux-de-vie et Liqueurs

EAUX-DE-VIE

Poire William Miclo, Vieille prune de Souillac, Marc de Gewurztraminer

11,50€ 4 cl

Get 27, Get 31, Grand Marnier Cordon rouge

France

10,50€ 4 cl

Calvados Coquerel VSOP

France

12,50€ 4 cl

Calvados Extra Old 10 ans 30&40

France

15,50€ 4 cl

CALVADOS 20 ANS D'ÂGE DOMAINE DE LA MERITÉ

France

18,50€ 4 cl

Bas Armagnac Domaine Laballe Resistance

France

12,50€ 4 cl

Bas Armagnac Domaine Laballe 21 ans

France

15,50€ 4 cl

Cognac Hennessy Very Special

France

12,50€ 4 cl

Cognac Delamain Pale and Dry XO

France

15,50€ 4cl

AMARETTO ROASTED ADRIATICO, AMARETTO BIANCO ADRIATICO (vegan)

(vegan)

11,50€ 4 cl

Limoncello des pouilles Mamma Mia!

11,50€ 4 cl

Accompagnement

Soda, jus de fruits

3,00€

Carte des vins

Le Bar à Champagne AOP

Coupes

JACQUART "MOSAÏQUE"

13,00€ 12 cl

JACQUART ROSÉ "MOSAÏQUE"

15,00€ 12 cl

LOUIS ROEDERER BRUT "COLLECTION"

17,00€ 12 cl

BLANCS BRUTS

JACQUART BRUT "MOSAÏQUE"

75,00€ 75 cl

CHARLES HEIDSIECK "RÉSERVE"

78,00€ 75 cl

PILIPPONNAT "ROYAL RÉSERVE"

Non dosé

88,00€ 75 cl

BARONS DE ROTHSCHILD "CONCORDIA"

92,00€ 75 cl

LOUIS ROEDERER "COLLECTION"

94,00€ 75 cl

RUINART "R"

99,00€ 75 cl

JACQUART "BLANC DE BLANCS" 2015

125,00€ 75 cl

BARONS DE ROTHSCHILD "BLANC DE BLANCS"

128,00€ 75 cl

ROSÉS BRUTS

JACQUART "MOSAÏQUE"

83,00€ 75 cl

BARONS DE ROTHSCHILD

96,00€ 75 cl

LOUIS ROEDERER "MILLÉSIMÉ"

106,00€ 75 cl

CUVÉES PRESTIGE

JACQUART "ALPHA" 2012

150,00€ 150 cl

CHARLES HEIDSIECK "BLANC DES MILLÉNAIRES" 2007

198,00€ 150 cl

DOM RUINART "BLANC DE BLANCS" 2010

330,00€ 150 cl

LOUIS ROEDERER "CRISTAL" 2014

350,00€ 150 cl

MAGNUM

JACQUART "MOSAÏQUE"

130,00€ 150 cl

Vins au verre et en carafe

Vins blancs AOP

ALSACE - PINOT BLANC "L’AMI DES CRUSTACÉS"

Gustave Lorentz 2020/2021

7,00€ 13 cl
12,00€ 25 cl
23,00€ 50 cl

ALSACE - RIESLING "LES ÉCAILLERS"

Léon Beyer 2014

12,00€ 13 cl
20,00€ 25 cl
40,00€ 50 cl

BOURGOGNE - CHARDONNAY "CÔTES SALINES"

Domaine Gueguen 2022

8,00€ 13 cl
13,00€ 25 cl
27,00€ 50 cl

BOURGOGNE - CHABLIS "LA PIERRELÉE"

La Chablisienne 2017/2018

11,50€ 13 cl
19,00€ 25 cl
38,00€ 50 cl

VALLÉE DE LA LOIRE - MUSCADET DE SÈVRE-ET-MAINE SUR LIE "LES BARBOIRES"

Domaine David 2022

6,50€ 13 cl
11,00€ 25 cl
22,00€ 50 cl

VALLÉE DE LA LOIRE - SANCERRE "SIGNATURE"

Pascal Jolivet 2022

12,50€ 13 cl
21,00€ 25 cl
42,00€ 50 cl

GEWURZTRAMINER "LES PRINCES ABBÉS"

Domaines Schlumberger 2020
MOELLEUX ET LIQUOREUX

8,50€ 13 cl
14,00€ 25 cl
28,00€ 50 cl

SAUTERNES "LA CHARTREUSE DE COUTET

2nd Vin du Château Coutet 2019
MOELLEUX ET LIQUOREUX

11,00€ 13 cl
18,00€ 25 cl
37,00€ 50 cl

Vins Rosés

IGP MÉDITERRANÉE

Peyrassol 2022 (vin biologique)

6,50€ 13 cl
11,00€ 25 cl
22,00€ 50 cl

CÔTES DE PROVENCE AOP "PRESTIGE"

Minuty 2022

9,50€ 13 cl
16,00€ 25 cl
32,00€ 50 cl

Vins Rouges AOP

ALSACE - PINOT NOIR "CUVÉE PARTICULIÈRE"

Gustave Lorentz 2021

7,50€ 13 cl
13,00€ 25 cl
25,00€ 50 cl

BEAUJOLAIS - BROUILLY "LE MARQUISAT"

Château des Ravatys 2022 (vin biologique)

7,00€ 13 cl
12,00€ 25 cl
23,00€ 50 cl

VALLÉE DU RHÔNE - CÔTES-DU-RHÔNE

Domaine de Verquière 2022 (vin biologique)

6,50€ 13 cl
11,00€ 25 cl
22,00€ 50 cl

VALLÉE DU RHÔNE - CROZES-HERMITAGE

Domaine Esprit 2022

9,50€ 13 cl
16,00€ 25 cl
32,00€ 50 cl

BORDEAUX - HAUT-MÉDOC CRU BOURGEOIS

Château Victoria 2018

10,00€ 13 cl
17,00€ 25 cl
33,00€ 50 cl

BORDEAUX - PUISSEGUIN SAINT-ÉMILION

Château des Laurets 2018

12,00€ 13 cl
20,00€ 25 cl
40,00€ 50 cl

VALLÉE DE LA LOIRE - SAUMUR-CHAMPIGNY

Domaine des Varinelles - Famille Daheuiller 2022 (vin biologique)

8,00€ 13 cl
13,00€ 25 cl
27,00€ 50 cl

VINS Blancs

Alsace AOP

PINOT BLANC "L’AMI DES CRUSTACÉS"

Gustave Lorentz 2020/2021

35,00€ 75 cl

SYLVANER

Léon Beyer 2021

36,00€ 75 cl

RIESLING "CUVÉE DU CENT CINQUANTENAIRE"

Gustave Lorentz 2021/2022

37,00€ 75 cl

RIESLING GRAND CRU "SAERING"

Domaines Schlumberger 2017

50,00€ 75 cl

RIESLING "LES ÉCAILLERS"

Léon Beyer 2014

60,00€ 75 cl

GEWURZTRAMINER "LES PRINCES ABBÉS"

Domaines Schlumberger 2020

43,00€ 75 cl

BOURGOGNE ET BEAUJOLAIS AOP

BOURGOGNE CHARDONNAY "CÔTES SALINES"

Domaine Gueguen 2022

40,00€ 75 cl

CHABLIS "LA PIERRELÉE"

La Chablisienne 2017/2018

58,00€ 75 cl

CHABLIS PREMIER CRU "BEAUROY"

La Chablisienne 2018

76,00€ 75 cl

LADOIX

Domaine Chevalier 2020

86,00€ 75 cl

SAINT-AUBIN PREMIER CRU

Domaine Roux 2020

106,00€ 75 cl

SANTENAY "CLOS DE MALTE"

Louis Jadot 2020

84,00€ 75 cl

MONTAGNY

Domaine Faiveley 2020

65,00€ 75 cl

BOURGOGNE

Famille Paquet 2022 (vin biologique)

55,00€ 75 cl

POUILLY-FUISSÉ

Domaine Georges Burrier 2022

59,00€ 75 cl

MACON-VILLAGE "LA CROCHETTE"

Jean Loron 2021

46,00€ 75 cl

BEAUJOLAIS CHARDONNAY

Château des Ravatys 2022

32,00€ 75 cl

Vallée du Rhône AOP

CÔTES-DU-RHÔNE "NATURE"

Famille Perrin 2022 (vin biologique)

36,00€ 75 cl

CROZES-HERMITAGE "CUVÉE L"

Domaine Combier 2022 (vin biologique)

54,00€ 75 cl

CONDRIEU

Domaine Pierre Gaillard 2021

80,00€ 75 cl

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Château La Nerthe 2020/2021 (vin biologique)

70,00€ 75 cl

LANGUEDOC-ROUSSILLON

Nos références IGP Pays d'Oc sont sélectionnées par le collectif de restaurants et brasseries des "Belles Adresses" qui valorise des produits français de qualité, éco-responsables, à la hauteur de notre clientèle épicurienne. Indication Géographique Protégée Pays d’Oc, vins de cépages.

IGP PAYS D'OC "CUVÉE SPHÈRE"

Domaine Gayda 2021/2022

28,00€ 75 cl

Bordeaux AOP

ENTRE-DEUX-MERS

Château Martinon 2022

34,00€ 75 cl

BORDEAUX "LE MERLE BLANC"

Château Clarke 2022

66,00€ 75 cl

PESSAC-LÉOGNAN GRAND CRU CLASSÉ DE GRAVES

Château Carbonnieux 2019

85,00€ 75 cl

SAUTERNES "LA CHARTREUSE DE COUTET"

2nd Vin du Château Coutet 2019

55,00€ 75 cl

Vallée de la Loire AOP

MUSCADET DE SÈVRE-ET-MAINE SUR LIE "LES BARBOIRES"

Domaine David 2022

25,00€ 75 cl

MUSCADET DE SÈVRE-ET-MAINE SUR LIE "CRU GOULAINE"

Domaine David 2019

37,00€ 75 cl

SAUMUR "LES PLANTAGENÊTS"

Cave de Saumur

30,00€ 75 cl

TOURAINE SAUVIGNON "VIEILLES VIGNES"

Domaine Henry Marionnet 2022 (vin biologique)

35,00€ 75 cl

MENETOU-SALON

Château de Maupas 2022 (vin biologique)

48,00€ 75 cl

REUILLY

Domaine Mabillot 2022

42,00€ 75 cl

SANCERRE "SIGNATURE"

Pascal Jolivet 2022

53,00€ 75 cl

POUILLY-FUMÉ "SIGNATURE"

Pascal Jolivet 2022

55,00€ 75 cl

Vins Rosés

IGP MÉDITERRANÉE

Peyrassol 2022 (vin biologique)

33,00€ 75 cl

CÔTES DE PROVENCE AOP "LES COMMANDEURS"

Peyrassol 2022 (vin biologique)

44,00€ 75 cl

CÔTES DE PROVENCE AOP "PRESTIGE"

Minuty 2022

48,00€ 75 cl

Vins Rouges

Alsace AOP

PINOT NOIR "CUVÉE PARTICULIÈRE"

Gustave Lorentz 2021

38,00€ 75 cl

BOURGOGNE ET BEAUJOLAIS AOP

BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE NUITS

Domaine Patrick Hudelot 2020

60,00€ 75 cl

MARSANNAY

Château de Marsannay 2020

76,00€ 75 cl

GEVREY-CHAMBERTIN

Albert Bichot 2018

88,00€ 75 cl

NUITS-SAINT-GEORGES "LES LAVIÈRES"

Domaine Faiveley 2019

96,00€ 75 cl

SAVIGNY-LES-BEAUNE PREMIER CRU "CLOS DES GUETTES"

Louis Jadot 2018

88,00€ 75 cl

GIVRY PREMIER CRU "CLOS DU CELLIER AUX MOINES"

Domaine du Cellier aux Moines 2019

82,00€ 75 cl

SANTENAY "LES CHARMES"

Roger Belland 2021

86,00€ 75 cl

BEAUJOLAIS

Domaine des Nugues 2020

30,00€ 75 cl

MOULIN-À-VENT

Domaine Lemaître 2020

52,00€ 75 cl

FLEURIE

Domaine des Marrans 2021

48,00€ 75 cl

BROUILLY "LE MARQUISAT"

Château des Ravatys 2022 (vin biologique)

35,00€ 75 cl

MORGON "LES CHARMES"

Château de Bellevue 2016

38,00€ 75 cl

Vallée du Rhône AOP

CÔTES-DU-RHÔNE

Domaine de Verquière 2022 (vin biologique)

29,00€ 75 cl

CROZES-HERMITAGE

Domaine Esprit 2022

48,00€ 75 cl

SAINT-JOSEPH

Les Vins de Vienne 2021

58,00€ 75 cl

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE "LES GRANIÈRES DE LA NERTHE"

2nd Vin du Château de la Nerthe 2019 (vin biologique)

68,00€ 75 cl

Bordeaux AOP

BORDEAUX

Château La Gabarre 2020

26,00€ 75 cl

LUSSAC SAINT-ÉMILION

Château Haut-Gazeau 2020

45,00€ 75 cl

PUISSEGUIN SAINT-ÉMILION

Château des Laurets 2018

60,00€ 75 cl

SAINT-ÉMILION GRAND CRU

Château Moulin Saint-Georges - Famille Vauthier 2013 (Château Ausone)

88,00€ 75 cl

PESSAC-LÉOGNAN "LA PARDE HAUT-BAILLY"

2nd Vin du Château Haut-Bailly 2013

72,00€ 75 cl

HAUT-MÉDOC CRU BOURGEOIS

Château Victoria 2018

50,00€ 75 cl

LISTRAC-MÉDOC

Château Clarke 2018

98,00€ 75 cl

MOULIS-EN-MÉDOC

Château Chasse Spleen 2017

96,00€ 75 cl

MARGAUX "BARON DE BRANE"

2nd Vin du Château Brane Cantenac 2013

84,00€ 75 cl

SAINT-JULIEN "LES FIEFS DE LAGRANGE"

2nd Vin du Château Lagrange 2019

92,00€ 75 cl

SAINT-ESTÈPHE

Franck Phélan - 2nd Vin du Château Phélan Ségur 2013

90,00€ 75 cl

Vallée de La Loire AOP

SAUMUR-CHAMPIGNY

Domaine des Varinelles - Famille Daheuiller 2022 (vin biologique)

34,00€ 75 cl

SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL

Domaine des Vallettes 2021

33,00€ 75 cl

CHINON "LES GEORGES"

Château du Petit Thouars 2021

38,00€ 75 cl

SANCERRE "SIGNATURE"

Pascal Jolivet 2021

64,00€ 75 cl

Magnums

Vin Blanc AOP

Reuilly - Vallée de la Loire AOP

Domaine Mabillot 2022

58,50€ 150 cl

Vin Rosé AOP

CÔTES DE PROVENCE "PRESTIGE" - Provence AOP

Minuty 2022

96,00€ 150 cl

Vin Rouge AOP

FLEURIE - BEAUJOLAIS AOP

Domaine des Nugues 2020

65,50€ 150 cl

Petit-Déjeuner

servi de 8h à 11h

Formules

Petit Déjeuner Express

EXPRESSO MASSAYA BIO + CROISSANT

4,50€

Petit Déjeuner Parisien

JUS D’ORANGE 15cl ou PAMPLEMOUSSE FRAIS PRESSÉ + BOISSON CHAUDE (double expresso Massaya bio, thé ou chocolat chaud) + CROISSANT ou PAIN AU CHOCOLAT

7,50€

Petit Déjeuner La Coupole

JUS D’ORANGE ou PAMPLEMOUSSE FRAIS PRESSÉ 15cl + BOISSON CHAUDE (double expresso Massaya bio, thé ou chocolat chaud) + BAGUETTE TRADITION beurre, confiture + CROISSANT ou PAIN AU CHOCOLAT+ ŒUF À LA COQUE mouillettes de pain de campagne

13,50€

A la carte

Baguette tradition

beurre, confiture

2,50€

Croissant

2,50€

Pain au chocolat

2,50€

ŒUFS AU CHOIX

à la coque, omelette ou brouillés

4,00€

Jus de fruits

*Pur jus, **à base de concentré, ***nectar

Jus de fruits

Orange, pomme, ananas

5,00€ 25 cl

Jus de fruits frais pressés

Orange, pamplemousse

6,80€ 15 cl

Jus de fruits et nectars artisanaux la Boissonnerie de Paris

Carotte bio, Mangue bio, Tomate de Marmande bio, Fraise bio, Pêche bio, Abricot Bergeron de la Vallée du Rhône

7,20€ 25 cl

BOISSONS CHAUDES

EXPRESSO MASSAYA BIO, DÉCAFÉINÉ

3,50€

THÉ, INFUSION "MARIAGE FRÈRES"

Demandez le détail à votre Maître d’Hôtel

5,50€

CHOCOLAT CHAUD, CAFÉ CRÈME

5,50€

CAPPUCCINO, CAFÉ OU CHOCOLAT VIENNOIS

6,50€

Adresse

102, boulevard de Montparnasse 75014 PARIS
01 43 20 14 20

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