servi de 8h à 11h
EXPRESSO MASSAYA BIO + CROISSANT
JUS D’ORANGE 15cl ou PAMPLEMOUSSE FRAIS PRESSÉ + BOISSON CHAUDE (double expresso Massaya bio, thé ou chocolat chaud) + CROISSANT ou PAIN AU CHOCOLAT
JUS D’ORANGE ou PAMPLEMOUSSE FRAIS PRESSÉ 15cl + BOISSON CHAUDE (double expresso Massaya bio, thé ou chocolat chaud) + BAGUETTE TRADITION beurre, confiture + CROISSANT ou PAIN AU CHOCOLAT+ ŒUF À LA COQUE mouillettes de pain de campagne
beurre, confiture
*Pur jus, **à base de concentré, ***nectar
Orange, pamplemousse
Jus d’orange, jus de pomme, jus de tomate, jus d’ananas, nectar de fraise, nectar d’abricot
Thé Breakfast, thé Earl Grey, thé Darjeeling, thé Vert Menthe, thé Vert Jasmin, thé Mélange Spécial Angelina, infusion Verveine, infusion Tilleul Menthe
Crème de lard fumé
Compotée d'échalote
Purée de pommes de terre au beurre, sauce poivre
Fondue de poireaux
Caramel beurre salé
Coulis mangue-passion, citron vert
Prix nets en euros, service compris. 10/26. Valable tous les midis, hors jours féries et week-end, boisson non comprise.
4 Creuses de Bretagne Belondine Cadoret n°4, 4 Fines de Claire Breuil n°4, 4 Spéciales Ancelin n°5
3 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 Belles de Quiberon Henry n°3, 3 Spéciales Exquise Poget n°2, 3 Spéciales L’Étoile KYS Marine n°3
3 Creuses de Bretagne Belondine Cadoret n°4, 3 Fines de Claire Breuil n°4, 3 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 2 amandes, 2 palourdes, 3 crevettes roses bio de Madagascar, crevettes grises, bulots, vignots
Demi-homard*, demi-tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses bio de Madagascar, crevettes grises
3 Fines de Claire Breuil n°3, 3 Belles de Quiberon Henry n°3, 3 Spéciales Gillardeau n°3, demi-tourteau, 2 langoustines, 2 amandes, 2 palourdes, 3 crevettes roses bio de Madagascar, crevettes grises, bulots, vignots
2 Spéciales Exquise Poget n°2, 2 Spéciales L'Etoile KYS Marine n°3, 2 Spéciales Gillardeau n°3, 2 Plates du Belon Cadoret G, demi-homard*, demi-tourteau, 3 langoustines, 3 amandes, 3 palourdes, 3 crevettes roses bio de Madagascar, crevettes grises, bulots, vignots
Demandez à votre Maître d’Hôtel
Clos de l'Ecotard
Pascal Jolivet
Château Bonnet
Sauce ravigote
Crème de parmesan
Au beurre persillé
Fricassée de champignons
Crème de parmesan, persillade
Avocat, œufs de truite
Gingembre
Pistaches, champignons, mesclun
Crème mascarpone à l'huile de noisette
Céleri, pomme, curry
Beurre blanc aux perles d'harenga, crémeux de chou-fleur au citron vert
Chutney de fruits
Crème d'Isigny AOP, blini maison
Notre choucroute d'Alsace IGP est cuisinée maison selon la tradition : oignons confits au saindoux, genièvre, cumin
Echine, poitrine fumée, saucisse blanche, saucisse au cumin, knack
Jarret de porc demi-sel, échine, poitrine fumée, saucisse blanche, saucisse au cumin, knack
Bar, saumon d'Écosse, gambas, haddock, beurre blanc
Demi-homard*, bar, saumon d’Écosse, haddock, langoustine, beurre blanc
Sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
Crème au vin du Jura, légumes d’hiver
Jus au vinaigre de Banyuls, échalotes confites, purée de pommes de terre au beurre
Fricassée de champignons, crème soubise, croustillant de pommes de terre
Frites maison
Béarnaise, Frites maison
Frites maison
Echalotes confites, crème de morilles au vin du Jura
Frites maison
Sauce tartare, Frites maison
Sauce homardine, épinards frais, champignons, riz basmati
Beurre blanc, œufs de truite, riz vénéré, épinards frais
Beurre blanc, purée de pommes de terre au beurres
Sauce Champagne, gnocchi, fondue de poireaux
Beurre de cresson, risotto aux champignons, parmesan
Epinards frais
Béarnaise, frites maison
Amandes, caramel beurre salé
Sauce chocolat, crumble, crème fouettée, crème glacée à la vanille Procopio, amandes caramélisées
Crème glacée à la vanille Procopio
Crème à la vanille Bourbon
Crème fouettée
Crème d'Isigny AOP
Ananas, mangue, fruit de la passion, noix de coco, crème fouettée
Crème glacée à la vanille Procopio, amandes caramélisées
Sélection de crèmes glacées et sorbets du célèbre glacier de Saint-Germain-des-Prés, Le Procope
une boule généreuse d'un parfum ou deux boules de parfums différents Toutes nos glaces sont accompagnées de crème fouettée
Pure pâte de pistache de Sicile
Infusion de café torréfié 100% arabica
Chocolat 62% de cacao
Pure pâte de noisettes Tonda du Piémont
Purée de mandarine de Sicile
Purée de citron de Sicile
Double infusion de vanilles de Tahiti et Madagascar
Crème glacée à la vanille Procopio, crème de marron, meringue, chocolat chaud, marrons glacés, crème fouettée, tuile croustillante
Glaces noisette du Piémont et pistache de Sicile, praliné, noisettes et pistaches caramélisées, biscuit amaretto, crème fouettée, tuile croustillante
Sorbets citron et mandarine de Sicile, mini baba au limoncello, zestes de citron, crème fouettée, tuile croustillante
Domaine des Nugues
Domaine David (vin biologique)
Domaine David (vin biologique)
Pascal Jolivet
Bordeaux Sainte Foy
2nd Vin du Château Coutet
Domaine de Ladoucette
Minuty
Domaines Schlumberger
Billard Père Et Fils
Château des Ravatys (vin biologique)
Domaine de Verquière (vin biologique)
Château Lafont Menaut
Château des Laurets
Domaine des Varinelles (vin biologique)
Château Canon
Domaine Garnier
Minuty Prestige
Domaine des Nugues
Domaine Faury
(Vin biologique)
Gustave Lorentz
Gustave Lorentz
Domaines Schlumberger
Gustave Lorentz (vin biologique)
Domaines Schlumberger
Domaine des Senons
Domaine Paquet (vin biologique)
Domaine de La Monette (vin biologique)
La Chablisienne
Drouhin Vaudon
Domaine Long-Depaquit
Domaine Chardigny (vin biologique)
Domaine Auvigue (vin biologique)
Domaine Faiveley
Jean Marc Roulot
Domaine du Cellier aux Moines (vin biologique)
Domaine Chevalier
Louis Jadot
Au Pied du Mont Chauve
Xavier Monnot
Hospices de Dijon
Domaine Billards
Joseph Drouhin
Comte Senard
Domaine des Nugues
Louis Latour
Château de Montfrin (vin biologique)
Domaine Boissonnet
Domaine Pierre Gaillard
Château La Nerthe (vin biologique) .
Gérard Bertrand (vin biologique)
Minuty
Lorgeril
Ollieux Romanis (vin biologique)
Domaine de l’Aigle
Château Bonnet
Château des Aubiers (vin biologique)
Bordeaux Sainte Foy
Bordeaux
Château Carbonnieux
Pessac-Léognan - 2nd Vin du Château
2nd Vin du Château Coutet (liquoreux)
Domaine David (vin biologique)
Domaine David (vin biologique)
Domaine Henry Marionnet (vin biologique)
Clos de l’Ecotard
Château de Maupas (vin biologique)
Le Rocher des Violettes (vin biologique)
Pascal Jolivet
Domaine de Ladoucette
Peyrassol (vin biologique)
Minuty Prestige
Gustave Lorentz
Domaines Schlumberger
Billard Père et Fils
Domaine de La Monette (vin biologique)
Château de Marsannay
Domaine du Cellier aux Moines (vin biologique)
Roger Belland
"Clos de la Croix de Pierre" Louis Jadot
Pierre Bourée
Domaine Faiveley
Olivier Jouan
Sérafin
Jean Grivot
Joseph Drouhin
Comte Senard
Jean Grivot
Château des Ravatys (vin biologique)
Château de Bellevue
Domaine du Mont Bessay
Domaine de Verquière (vin biologique)
Domaine Esprit (vin biologique)
Les Vins de Vienne
Château La Nerthe (vin biologique)
Domaine Les Terriens
Saint Victor - Gérard Bertrand
Ollieux Romanis (vin biologique)
Sainte Appoline (vin biologique)
Château L’Hospitalet (vin biologique)
Amélie Osmond
Château Victoria
Château des Laurets
Château Canon
Château Lafont Menaut
2nd Vin du Château - Pauillac
Lalande de Pomerol
3ème Vin du Château - Margaux
2nd Vin du Château - Pessac-Léognan
Saint-Estèphe
2nd Vin du Château - Saint-Julien
Listrac-Médoc
2nd Vin du Château - Margaux
3ème Vin du Château
3ème Vin du Château
2nd Vin du Château - Saint-Émilion Grand Cru
Saint-Estèphe
Saint Julien
Pauillac
Pomerol
Domaine des Varinelles - Famille Daheuiller (vin biologique)
Domaine Jourdan (vin biologique)
Henry Marionnet (vin biologique sans soufre)
Pascal Jolivet
Apéritif à base de Calvados
Tawny Fine
Fine White
Vermouth rouge Dolin, bitter Dolin, Perrier, orange fraîche
VRMH n°1, BTTR n°1, Perrier, orange fraîche
Aperitivo sans alcool 0.0%
Gin Citadelle, sirop de violette, jus de citron frais, champagne Jacquart brut "Signature", vegan foamer, fleurs d'hibiscus
Rhum Planteray Original Dark, amaretto roasted Adriatico, purée de fruit de la passion *, jus de citron frais, jus d'ananas
Vodka Belvedere, liqueur de vanille, purée de poire*, jus de citron frais, solution saline
Tequila Altos Blanco, mezcal Del Maguey Vida, purée de mandarine*, jus de citron frais, premium ginger beer Fever-Tree
Aperol ou Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Liqueur de fleurs de sureau FAIR, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Liqueur de bergamote Italicus, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Limoncello Mamma Mia, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Grands Classiques D’avant 1970
Bourbon Maker’s Mark, vermouth rouge Dolin, Angostura bitters, cerise amarena
Gin Citadelle ou Vodka FAIR, vermouth dry Dolin, olive verte ou zeste de citron jaune
Cognac Hennessy Very Special, liqueur de kumquat FAIR, jus de citron frais, zeste d’orange
Gin Beefeater, jus de citron frais, sirop de sucre de canne, Champagne Jacquart brut "Signature", zeste de citron jaune
Whisky Nikka from The Barrel, sirop de sucre de canne, Angostura bitters, zeste d’orange
Gin Beefeater, vermouth rouge Dolin, Campari, zeste d’orange
Rhum Eminente Ambar Claro, jus de citron frais, sirop de sucre de canne
Rhum Brugal 1888, rhum HSE VSOP Port cask finish, liqueur de kumquat triple sec FAIR, sirop d’orgeat, jus de citron frais
Tequila Altos Blanco, jus de citron frais, soda pamplemousse Fever-Tree
Vodka FAIR, liqueur de café FAIR, sirop de sucre de canne, expresso Massaya bio
Tequila Altos Blanco, liqueur de kumquat triple sec FAIR, jus de citron frais
Vodka Absolut, liqueur de fruit de la passion FAIR, purée de fruit de la passion*, sirop de vanille, jus de citron frais, Prosecco Riccadonna
Rhum Havana Club 3 ans, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraiche
Rhum Havana Club 3 ans, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche, purée de poire* ou purée de fruit de la passion
Pomme, concombre, épinards, kale, citron
Pomme, ananas, fruit de la passion, citron, gingembre, curcuma
Spiritueux sans alcool JNPR n°2, purée de poire*, sirop de miel, jus de citron frais, premium tonic water Fever-Tree
Amaretto Adriatico 0,0%, jus de citron frais, vegan foamer, sel de Maldon
SPRZ n°1, Perrier, orange fraîche
Bière blonde moelleuse et équilibrée
Authentique bière d’abbaye fruitée et intense
IPA aux arômes fruité
Authentique bière d’abbaye fruitée et intense
Pale ale fruitée et florale
Blanche crémeuse aux notes de céréales
Bière blanche fraîche et fruitée
Bière sans alcool
Écorces d'orange et de mandarine
Orange, pamplemousse
Jus d’orange, jus de pomme, jus de tomate, jus d’ananas Victoria, nectar de fraise, nectar d’abricot
Thé Breakfast, thé Darjeeling, thé Earl Grey, thé Chai, thé vert Sencha, thé vert Jasmin, thé vert Menthe, thé Mélange Spécial Angelina, infusion Tilleul Menthe, infusion Verveine, Rooibos rouge vanille
Irish whiskey Jameson, sirop de canne, expresso, crème fouettée
Whisky français Benjamin Kuentz, sirop de canne, expresso, crème fouettée
Toutes nos boissons chaudes peuvent être réalisées, sur demande, à base de boisson d’avoine Oatly sans supplément
Un grand classique aux notes de réglisse et de maïs
Doux et équilibré, porté sur les notes de caramel et de vanille
Équilibré avec des notes de chocolat, pomme et vanille
Onctueux avec une finale marquée par les céréales et les épices
Doux, riche et fruité avec des notes de pomme et de miel
Assemblage de whiskies de malt et de grain onctueux, fruité et doux
Un iconique de la distillerie à la grande richesse aromatique
Rond et doux avec un caractère rafraîchissant et épicé
Blend de whiskies les plus raffinés de Suntory
Doux et subtilement épicé, arômes d’abricots et d’amandes
Premier whisky de Lorraine, vif, épicé et puissant
Lorrain tourbé et équilibré doté d'une grande précision aromatique
Elégant et complexe aux saveurs fruitées et florales
Un caractère marqué et iodé, fortement tourbé
Doux et riche aux notes d’agrumes, d’épices et de bois fumé
Riche et complexe à la texture gourmande
Audacieux, harmonieux et délicat avec des notes de poire, d’orange et d’épices
Classique London Dry aux notes d’agrumes, de violette et de coriandre
Élégant et aromatique aux notes d’agrumes
Intense et épicé, notes herbacées
Infusé par Suntory avec des plantes japonaises représentant les quatre saisons
Bourguignon aux notes d’agrumes, d’épices et viniques
Audacieux à la précision rare, intensité aromatique de cinq poivres
Composé de 47 ingrédients, notes fraîches et épicées
Riche, corsée et complexe. Une vodka souple et moelleuse
Vive, aux saveurs d’agrumes et de fruits
Elaborée à partir de riz blanc japonais. Douce, ronde et subtile
Une polonaise biologique créée à base de seigle. Elle est ample et ronde
Alliance de la vodka de seigle à l’intensité d’un café robusta
Cubain à la robe paille, aux saveurs subtiles et aux nuances boisées
Assemblage de rhums vieillis jusqu’à cinq ans. Intense et rond
Un cubain de trois ans d’âge équilibré à la douceur veloutée
Riche et intense avec des notes fumées, de banane et de vanille
Harmonieux, équilibré, aux arômes fruités et floraux
Profil typique de Martinique, gras et gourmand
Séducteur et riche aux arômes de chocolat, cannelle et poivre
Chaleureux et équilibré aux notes boisées, de cacao, d’épices et de noix
Puissant, complexe et aromatique
Saveur riche et aromatique, notes fruitées et finement acidulées
Nette et précise avec des arômes d’agrumes, concombre et une belle salinité
Gourmande et soyeuse dévoilant des notes de chêne toasté, d’amande et de miel
Doux et légèrement salé et fumé, notes de réglisse
Emblématique tequila vieillie aux notes d'agave, d'orange, de noisette et de chocolat
Poire Williams Sab’s "La Poire", Vieille prune de Souillac
Soda, jus de fruits